Tandem è un ristorante molto particolare dove si possono gustare i due piatti tradizionali della domenica in famiglia, il ragù napoletano e la genovese napoletana: due sughi buoni quanto rari, a base di carne e pomodoro l'uno, e carne e cipolla l'altro, che vanno cucinati per otto, nove ore!

Vero e proprio inno alla pazienza e all'amore della cucina partenopea, questi sughi vengono combinati al Tandem con pasta e pasta fresca, polpette, mozzarella - o gustati “a scarpetta” come a casa! - realizzando un'esperienza unica, arricchita dai racconti dello staff sulla storia e la cultura di questi gusti inconfondibili.